10 comidas gregas que você precisa provar

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Temos ótimas lembranças de nossa viagem à Grécia, dos lugares que visitamos, das pessoas que conhecemos, das aventuras que vivemos, e claro, da comida grega. Há uma década atrás eu teria medo de provar comidas diferentes, hoje em dia, se não for fígado, curry ou comida apimentada, pode mandar. Então estava bem empolgada em descobrir os sabores e texturas da comida grega, só para provar para mim mesma o que já sabia, quão deliciosa é.

Provamos algumas das comidas gregas mais famosas, tanto nas ilhas como em Atenas. Não teve nada que provamos que não tenhamos gostado. Algumas dessas comidas são bem conhecidas fora da Grécia, algumas são básicas, outras você provavelmente nunca nem ouviu falar. De todas elas, aqui estão as minhas favoritas, 10 comidas gregas que você precisa provar também:

Gyros

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Famoso e adorado, Gyros é bem similar ao Kebab, já que sua carne é feita em um espeto giratório vertical também. Normalmente é carne de frango, vaca, carneiro, porco, etc., e é servido dentro de um pão tipo pita, com salada e molho tzatziki, etc.

Lula frita

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Outro prato grego tradicional. Lula frita é parte do menu de praticamente todo restaurante no país, e pode ser servido e preparado de forma diferentes, empanado ou não, com massa ou salada entre outros.

Moussaka

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Parece uma lasanha, mas sua base é feita com batata ou berinjela com carne. A camada de cima é feita com um molho feito com leite, depois há a camada de batata/berinjela e carne. É feito no forno e é para ser servido quente. A textura é bem leve e rica em sabor. Foi um dos destaques entre as comidas que provei.

Souvlaki

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Lembra espetinho de carne, não é? Pois é exatamente isso. No entanto, é um pouco diferente dos espetinhos do Brasil, pela forma como se come, com pão, molho e batatas fritas. Uma delícia!

Dolmadakia

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Admito que fiquei com um pé atrás antes de provar essa, isso porque eu não tinha ideia do tanto que eu iria gostar. Dolmadakia são folhas secas de videira, recheadas com carne e servidas quente. Há também a versão que é recheada com verduras, a qual é servida fria. Para quem nunca provou, folhas de videira são muito saborosas e é o que faz a diferença nesse prato.

Loukoumades

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Para quem adora um doce, Loukoumades são bolinhas de massa similar ao doughnut, servidos com mel. Provei esses pedacinhos de céu na ilha de Astypalea e amei!

Carneiro assado

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O prato mais tradicional da Páscoa ortodoxa grega, quando no sábado as famílias preparam o carneiro para ser assado no dia seguinte para o banquete. É preparado com suco de limão, ervas, sal e especiarias, e dependendo da região pode ser assado inteiro ou em partes. É maravilhoso e normalmente é servido com um arroz de canela, também típico.

Fava

Comida grega

Não, essa não tem nada a ver com a nossa fava brasileira. A fava grega não é um feijão, mas sim um purê feito com um tipo de ervilha amarela temperada com cebola, cozido e servido com azeite. Normalmente é servido como aperitivo ou mesmo como acompanhamento, o qual deve ser servido quente. Fiquei surpresa com o sabor, confesso que não tinha achado a ideia de comer purê de ervilhas interessante. No entanto, o gosto não tem nada a ver com as ervilhas verdes.

Massa com frutos do mar

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Claro que esse prato tem praticamente em todo lugar do mundo, mas não dá para não prová-lo na Grécia, onde é servido com bastante frutos do mar, com grandes pedaços de lagosta, lula, etc. Maravilhoso.

Xerotigana

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Acredito que a grande maioria nunca ouviu falar de Xerotigana, antes da minha viagem à Astypalea também não conhecia, mas foi a descoberta mais gostosa que fiz na Grécia. O nome é estranho, mas esse delicado e delicioso doce, feito com uma massa sequinha em formato de um cinnamon roll e servido com mel em cima é um pecado!

Bônus!

Bebidas:

Raki

Bebida grega

Um aperitivo muito famoso e tradicional no país todo, essa bebida alcóolica destilada que possui entre 40 e 45% de álcool. Com gosto de anis e sem açúcar, é normalmente servida fria ao som de Yamas, o mesmo que saúde.

Cerveja

A Grécia produz sua própria cerveja e as mais famosas são Fix e Mythos, as duas são ótimas, mas ainda gostei mais da Fix.

Café Frappé

Em todo lugar que você for na Grécia, é impossível não notar como os gregos adoram beber um café Frappé geladinho, especialmente nos meses mais quentes. Apesar de não gostar de café provei um, mas não é bem minha praia.

 

Achou alguma coisa que gostaria de provar? Espero que essas opções deem uma ideia do que comer na Grécia durante sua viagem.