Avaliação: P. Korn

Avaliação: P. Korn, Munique. Por Packing my Suitcase.

Já faz um bom tempo que estou para escrever uma avaliação do P. Korn. Já estive lá 2 vezes, na primeira o Packing my Suitcase ainda nem existia, então não me importei muito em tirar fotos. No entanto, mês passado fui lá novamente só pra comprovar que a comida desse lugar é realmente maravilhosa.

O Pfefferkorn ou P. Korn, é um restaurante minúsculo localizado em Munique, onde o destaque são as carnes. O dono, também o chef, é Austríaco, uma pessoa talentosa e simpática que faz questão de cumprimentar cada cliente. Ele mesmo é quem traz as entradas e os digestivos no final do jantar, e quem garante que cada cliente está satisfeito com a comida.

O restaurante é chique e aconchegante. Me parece que o lugar é pequeno de propósito, já que o chef prepara sozinho cada prato, especialmente para cada cliente. Com apenas algumas mesas, é aconselhável fazer reserva com antecedência.

A primeira coisa à ser notada no cardápio do restaurante é uma lista destinada às pessoas alérgicas à algumas comidas. A lista contém os ingredientes que são usados, cada um representado por uma letra. Por exemplo, a letra G significa que aquele prato possui lactose. O único problema é que aparentemente só há cardápio em alemão.

Nunca esqueci do sabor da carne que comi no meu primeiro jantar no P. Korn. A manteiga derretia em cima da carne, certamente algo para se lembrar. Exatamente por isso eu estava cheia de expectativas para minha segunda visita, não esperava nada além de uma steak maravilhosa.

Avaliação: P. Korn, Munique. Por Packing my Suitcase.

Se optar por não pedir uma entrada, o chef ainda assim traz uma coisinha para ser degustada. Naquele dia ele trouxe língua de boi! Isso mesmo… certamente algo que eu não queria provar, mas o fiz ainda assim. Se você não pensar no que aquilo é, dá para comer, e o gosto não era ruim, mas não é bem o tipo de comida que eu pediria.

Avaliação: P. Korn, Munique. Por Packing my Suitcase.

Meu lado alemão falou mais alto e decidi pedir uma Schorle de Rhubarb como bebida, e bratkartoffel (batata grelhada) como acompanhamento do jantar.

Bratkartoffel

Bratkartoffel

O pão de alho desse lugar também não dá para perder. O que eles fazem com esse pão? Eu poderia comer só isso até não aguentar mais; mas tive que guardar um espacinho para a tão esperada carne.

Avaliação: P. Korn, Munique. Por Packing my Suitcase.

Pão de alho

Minha escolha foi a New York Strip (alcatra). 200g de pura maciez e sabor. Talvez eu tenha me tornado muito alemã, mas essa carne combinada com as batatas ficou um pecado.

Avaliação: P. Korn, Munique. Por Packing my Suitcase.

Avaliação: P. Korn, Munique. Por Packing my Suitcase.

Na minha primeira visita ao P. Korn não sobrou espaço para a sobremesa, então não havia provado nenhuma ainda. Dessa vez tive que provar, e acabei escolhendo a maior do cardápio (sem saber). Recebi ajuda para terminá-la, não que eu precisasse… estava simplesmente boa demais para dividir. Minha escolha foi o Original Salzburger Nockerl.

Avaliação: P. Korn, Munique. Por Packing my Suitcase.

Original Salzburger Nockerl

Não tinha ideia do que Nockerl era até esse dia, mas fico feliz em ter feito essa descoberta. É simplesmente um suflê doce originado em Salzburg, na Áustria, o qual normalmente vem com calda de framboesa, e é servido com açúcar confeiteiro. O meu veio exatamente assim, só que com um toque ainda mais especial: pedacinhos da casca de limão.

Meu suflê chegou quentinho, fofo e de dar água na boca. Havia sido feito naquele momento mesmo, sei disso porque no cardápio há uma observação que diz que ele demora 25 minutos para ficar pronto. Simplesmente um pedacinho de céu, ou melhor dizendo, um pedacinho de nuvem. Hmmmm.

Avaliação: P. Korn, Munique. Por Packing my Suitcase.

As duas vezes em que estive no P. Korn, tive a sensação de que o chef coloca muito amor e dedicação nos pratos. Dá para notar que ele ama o que faz e que cada prato é cuidadosamente feito para você. É um lugar que eu adoraria voltar mais vezes e que sem dúvida recomendo à vocês sem medo algum, esse é o meu restaurante favorito para carnes aqui em Munique.

O veredito

Localização

Ótimo acesso com transporte público; estacionamento pode ser difícil às vezes.

Ambiente

Aconchegante, chique e romântico.

Serviço

Maravilhoso!

Organização

Muito organizado

Cardápio

Limitado, mas com tudo o que você precisa provar nesse lugar. Qualquer coisa que pedir, irá adorar.

A comida

De dar água na boa, de alta qualidade e feita com amor. Simplesmente maravilhosa.

A bebida

Eles oferecem de vinho, cerveja, sucos, refrigerantes até schnaps.

Preço x qualidade

Não é barato, mas vale cada centavo.

Quantas suitcases esse restaurante merece?

5-star

Avaliação: P. Korn, Munique. Por Packing my Suitcase.

P.  Korn

Gabrielenstraße 6

80636 Munique

Horário de funcionamento:

Ter – Dom

17:00 – 23:00

Reservas

About Allane

Brasileira morando na Alemanha. Casada com o W., mãe de uma menina linda e de um Golden Retriever. Viajante, escritora, fotógrafa, mergulhadora, apreciadora de vinhos, fã de Fórmula 1, viciada em ler livros de ficção histórica e juvenil. City girl, amante da natureza, alguém que acredita em um mundo melhor, uma pequena mudança por vez.

  • Mabel Kwong

    What beautiful views! So stunning and the sky and clouds look magnificent. So sorry to hear you didn’t make it to the top for the last one 🙁 But you must have been feeling terrible so high up. Maybe some pills can help for next time? I don’t usually encourage medication, though…

    It would be great if there were elevators in these buildings but of course, they are historical buildings so this might never come true. I suppose you must have quite a fit body to climb up those steps 😀 I don’t know if my skinny legs will be strong enough to take me to the top 😀

    • Yes! Beautiful aren’t they?
      Sadly I didnt made it up 🙁 I wish… but it was just too much for me. I never tried taking a pill, maybe it works?

      Some of them have elevators, but most of them don’t, as they are pretty old 🙁
      Stairs are tiring and not everyone manage to go until the end, but I never had a problem with it 😀 Im sure you could make it too 😉

      • Mabel Kwong

        Maybe one day you will be able to go up there. Sometimes maybe if you’re afraid of small areas that could be the problem. When I’m climbing stairs and it’s a narrow stairway, I usually feel dizzy :/

        I’ve never tried pills before climbing stairs, though. Probably because I don’t like the idea of eating medicine before doing exercise…doesn’t sound right at all. And if I’m not capable of it, better not do it! So you are wise 😀

        • Ohh you are right… narrow stairs make me dizzy too 🙁
          And also agree with you about taking medicine, I avoid at all costs, specially the ones that make me sleepy!
          Better not do it if we can’t manage it 😀

  • Gin

    I visited the Round Tower and I found the views quite beautiful from there 🙂

    • Lovely!!! Yes they are, I also enjoyed the round tower a lot… I found it very interesting! 😀

  • Nihar Pradhan

    Somehow I am always fascinated by the top view of the world, the city and the nature. I feel as if I am on the top of the world plus it gives you a bird’s eye view of things which we just cannot fathom from our walking or vehicle exploration. Places where such tall tower exist, it is a wonderful opportunity to take that challenge of climbing up but I have done in few places and I must admit it is real tough to climb those spiral and stiff staircase.

    Lovely views and wonderful pictures…

    By the way how was your diving exploration at Sharm el Sheikh, Egypt …looking forward to hear about that experience.

    😀

    • Yes Nihar, me too! I Also love seeing a city from above, it certainly gives us another image of the place 😀

      You are right, some places are very difficult to climb up!! And for those like afraid of heights is even more difficult 🙁 haha!

      My diving trip was amazing! I came back yesterday 😀 soon I will share with you a little bit of my trip!!

      • Nihar Pradhan

        Good to hear that you had a great trip, I knew it has to be with the kind of preparation and planning you do before venturing into any travel. One need to be courageous and lucky to get a bird’s eye view of a city, many places we don’t have the facility…who said I am afraid of heights, initially I thought you are but the kind of adventure you do, kudos to you, now I just cannot say that you are afraid of height…

        HaHaHa…you will say Hmmmm.
        😀

        • Yes it was a great trip!! I spend most of my time diving so it passed really fast 😀

          hahahaha, ohh I am really afraid of heights 😀 unfortunately!!

  • I love that even though you are afraid of heights, you still love a view from up high! I do, too. I love the Round Tower, what a gorgeous building

    • hahaha yes!! Somehow I keep visiting these tall places, the view is most of the time worth it! I wish I wasn’t so afraid of heights, it prevents me of doing so many cool things!
      The Round Tower is very pretty indeed.. right in the middle of the old town! 😀

  • Thank you G 😀 me too, I loooove Copenhagen!!
    Ohhh great to know that I am not alone with this crazy fear! The spiral is really crazy… I didnt manage to get up there 🙁 it was too much for me!! hahaha

  • hahahaha true 😀

  • Hanne

    These are some great tips! Next time I travel to Copenhagen I will visit there as well. I had no idea these towers existed. I love all the views. 🙂

    • Cool isn’t it? I’m glad you like them, next time you need to try some pictures from them 😀 is pretty cool!!

  • hahahaa yes, I think in Europe there are always stairs everywhere! Surely because of all the old buildings 😀
    Yes you are right, I wouldn’t have enjoyed the view as I should… it was simply too high and crazy hahaha

  • Yes it does <3 such a pretty city with all these colourful buildings 😀

  • Thanks for the helpful post, Allane, I love seeing a city from above and the first thing I do is looking for high points. I really want to go to the Church of our Saviour tower, but now that I’ve read your description I feel a bit scared, haha

    • You’re welcome Vlad 😀 I’m glad you find it useful for your trip!!! If you are not so afraid of heights I guess you will do just fine!! You need to try, it will be a different experience for sure 😀 and I would love to see your photos from up there!!

  • Me too 😀 it is an amazing place.
    Do you work there? 🙂

    • I used to live in Copenhagen if that is what you where thinking?

      • Ohhhh ok!! No, it’s because I checked the url you left on the previous message and thought it was your website or something, so I thought you worked there somehow, sorry! 😀

  • I love that place too… took 100 photos of it 😀
    Oh well, I love the whole town actually… so beautiful!!